De nos jours, les consommateurs sont plus attentifs à l'endroit où ils dépensent leur argent. La qualité des produits, le service et le prix sont bien sûr importants, mais de plus en plus, les gens examinent ce que représente une entreprise et dans quelle mesure elle fonctionne de manière éthique.

C'est là que Laboratoire B entre en jeu.

Un réseau à but non lucratif transformant l'économie mondiale au profit de toutes les personnes, des communautés et de la planète, depuis 2006, il a publié Certification B Corp pour mesurer l'ensemble de l'impact social et environnemental d'une entreprise. 

La certification B Corp couvre tout, des avantages sociaux et des dons de bienfaisance aux pratiques de la chaîne d'approvisionnement et aux matériaux d'entrée. Pour obtenir la certification, les entreprises doivent démontrer des performances sociales et environnementales élevées, s'engager juridiquement en modifiant leur structure de gouvernance d'entreprise pour être responsables devant toutes les parties prenantes et faire preuve de transparence en autorisant la publication d'informations sur leurs performances sur leur profil B Corp sur B Site Web du laboratoire. 

Grand vin avec de grandes pratiques

« Ce qui nous a le plus plu, c'est que c'est tellement holistique. Il examine tout », déclare Alison Sokol Blosser, membre YPO et coprésidente de Domaine viticole Sokol Blosser, domaine certifié B Corp depuis 2015. 

Sokol Blosser vieille vigne récolte de pinot noir, Dundee Hills AVA, Willamette Valley, Oregon

Sokol Blosser Winery a été fondée par les parents d'Alison, Susan Sokol et Bill Blosser, dans la Dundee Hills AVA (American Viticultural Area) de la Willamette Valley de l'Oregon en 1971. C'était avant que toute sorte d'industrie vinicole n'existe dans l'État. Ainsi, non seulement ils ont été pionniers dans la plantation des graines de ce qui allait devenir une région mondialement connue pour ses cépages de qualité, mais dès leur première vigne, Sokol Blosser Winery a donné la priorité aux bonnes pratiques environnementales, comprenant l'impact de leur entreprise sur la terre. 

Désormais une exploitation certifiée biologique s'étendant sur 128 acres sur trois sites, la cave de deuxième génération dirigée par Alison et son frère Alex Sokol Blosser, est toujours connue comme un chef de file innovant de l'industrie; en 2002, il est devenu le premier établissement vinicole à obtenir la certification LEED (le système d'évaluation des bâtiments écologiques le plus largement utilisé et le mieux reconnu dans le monde.)

"Nous avions toujours regardé comment nous fonctionnions à travers cette lentille de personnes, de planète, de profit/triple résultat, mais tout, de notre construction à notre agriculture et emballage, etc., était en quelque sorte cloisonné dans son propre domaine", déclare Sokol Blosser. . Lorsque nous avons entendu parler de B Corp, cela a tout réuni et cela avait du sens. Il a créé cette feuille de route stratégique sur la façon dont nous pourrions devenir une entreprise encore meilleure. »

Des efforts supplémentaires mènent à un grand impact 

Sokol Blosser dit qu'environ tous les deux mois, ils rassemblent un groupe de personnes de toute l'entreprise pour se rencontrer et discuter de tout ce qui relève de l'égide de B Corp, discuter des initiatives en cours ainsi que des domaines où ils peuvent s'améliorer. 

Depuis leur première certification en 2015, à chaque re-certification (en 2017 et 2021), ils ont à chaque fois amélioré leur note globale d'impact B. La cave a également été nommée à la fois « Meilleure du monde : environnement » et « Meilleure du monde : acteurs du changement » trois années distinctes, ce qui reconnaît les 5 % de toutes les entreprises B Corp dans le monde pour chacun de ces domaines d'impact.

"J'ai l'impression que nous pouvons toujours nous améliorer sur tout, c'est ce qui est fascinant dans le fait de passer par l'évaluation", déclare Sokol Blosser. "Vous pouvez découvrir où vous réussissez et où vous réussissez, mais vous avez alors toutes les questions sur toutes les autres choses que vous pouvez faire." 

Une question particulière, "Récupérez-vous l'eau de pluie?" a récemment intéressé Sokol mais l'a également intimidée par son ampleur potentielle, car la cave possède plus de 100 acres de terrain où cela pourrait potentiellement être adopté. Son équipe a cependant trouvé une solution : commencer petit, en récupérant l'eau de pluie juste dans leur potager.

Des efforts supplémentaires comme celui-ci ont tendance à se transformer en opérations plus importantes, telles que leurs efforts de compostage, qui ont également commencé en se concentrant uniquement sur leurs déchets de cuisine, mais se sont depuis développés pour couvrir l'ensemble de la cave. Les autres domaines d'impact dont Sokol Blosser est fier sont leur engagement envers leurs employés et la communauté. Ils ont consacré du temps à faire du bénévolat au sein de leur communauté en tant qu'équipe et en 2020, ils ont donné une valeur totale de 35,049 XNUMX USD en dons en nature, des certificats pour des dégustations VIP et des dons en espèces pour soutenir des œuvres caritatives locales. 

Tout cela les aide à agir selon les principes qu'ils ont depuis le début, tout en produisant du vin de qualité pour leurs consommateurs. 

« Même si nous pratiquons l'agriculture biologique depuis si longtemps, nous ne voulons pas être connus comme la cave verte », dit-elle. "Nous voulons être reconnus comme la cave qui fait du bon vin, nous le faisons simplement d'une manière vraiment agréable pour la planète et pour les gens."

Bourbon avec un but

À plus de 2,300 XNUMX miles de là, à Loretto, dans le Kentucky, aux États-Unis, une autre entreprise familiale d'alcool avec une histoire de durabilité et de pratiques éthiques considérait la certification B de la même manière : une façon d'honorer une mission de plusieurs décennies et les efforts des acteurs sociaux et environnementaux. impact, tout en l'utilisant comme un moyen d'envisager stratégiquement leur avenir. 

Distillerie Maker's Mark est devenue la plus grande distillerie du monde et la première du célèbre Bourbon Country du Kentucky à obtenir la certification B Corp en janvier 2022. 

"À bien des égards, il s'agit de la vérification de l'héritage de notre famille et de l'héritage de notre équipe de vivre un objectif et une marque plus élevés", déclare Rob Samuels, membre de YPO et directeur de l'exploitation. "Ce que j'ai aimé chez B Corp, plus j'en ai appris à ce sujet, c'est bien sûr qu'il y a la durabilité au cœur, mais c'est bien plus que cela. Il évalue votre chaîne d'approvisionnement et propose une analyse comparative complète de la manière dont vous engagez et traitez votre équipe, de la culture de votre entreprise et de votre implication en tant que communauté organisationnelle.

Les grands-parents de Rob, Margie et T. William Samuels Sr., ont lancé Maker's Mark en 1953 sur la base de 100 ans de distillation familiale. Ils ont réimaginé ce que pouvait être le bourbon, de la boisson agressive qu'il était jusque-là à une expérience plus élevée et raffinée, créée intentionnellement.  

« Mon grand-père était artisan. Il était obsédé par la saveur à chaque étape du processus, de manière ciblée et efficace. Et depuis le tout début, ils ont toujours insisté sur le fait que nous redonnions à la société et que nous étions actifs dans la communauté », explique Samuels.

La distillerie se trouve sur une ferme en activité de 1300 acres, maintenant reconnue comme un monument historique national. Au sein de la propriété, il y a un lac de source de 14 acres, qui sert de seule source d'eau pour le processus de fabrication du bourbon - la seule distillerie qui peut faire cette réclamation. Ils ont une initiative zéro décharge à l'échelle de la distillerie, un programme de recyclage sur place ouvert aux membres de la communauté, et ils ont mis en place un panneau solaire qui alimente leur vaste complexe d'entrepôts. Ils s'associent également à l'Université du Kentucky pour créer le plus grand dépôt White Oak au monde. 

De plus, l'entreprise a investi des millions de dollars dans l'industrie hôtelière et les causes locales du Kentucky, et depuis sa fondation, elle est l'un des principaux partenaires de l'initiative LEE, qui a abordé l'égalité et la diversité dans l'industrie de la restauration.

Créer un impact est un travail d'équipe

L'impact communautaire n'est pas seulement quelque chose qui vient du haut vers le bas. Le même jour, le gouverneur du Kentucky a dû appeler à la fermeture des bars et des restaurants en mars 2020, un membre de l'équipe Maker's Mark est entré en action et s'est associé à un chef primé James Beard à Louisville, Kentucky, États-Unis, le transformant dans une cuisine de secours pour la communauté des restaurants indépendants le même soir. Tout au long de la pandémie, Maker's Mark et The LEE Initiative se sont appuyés sur ce modèle pour aider à alimenter plus de 1.5 million d'hôtels à travers les États-Unis. 

"Je pense que c'est très motivant pour les membres de notre équipe de travailler pour une marque qui a un message primordial. Que, sous la pression, nous vivons nos valeurs et voulons faire une différence dans les communautés dans lesquelles nous opérons », déclare Samuels. "Une partie de mon travail consiste à m'assurer que les membres de notre équipe ont la possibilité de faire un excellent travail, d'une meilleure manière que jamais."

La communauté a toujours été au cœur de l'entreprise, la distillerie lançant le concept de tourisme du bourbon. "Ma grand-mère a conçu la distillerie avec l'idée qu'il n'y a pas de moyen plus attachant de se connecter avec un ami que d'ouvrir vos portes et de lui faire visiter votre maison", explique Samuels. 

Désormais, les clients peuvent désormais explorer davantage Star Hill Farms pour découvrir l'influence de la nature sur le whisky. Samuels est ravi de voir comment ses efforts continus en matière de développement durable sont parallèles à la saveur et à la qualité globales de son whisky pour ses consommateurs. La société a une vision sur 100 ans pour assurer la durabilité de la prochaine génération de fabricants de whisky, y compris des recherches sur la façon dont l'agriculture régénérative peut les aider à repousser les limites des saveurs. 

"Alors que nous célébrons ce moment de certification, il s'agit moins de nous sentir bien dans le passé que de notre engagement à continuer à nous améliorer", déclare Samuels. "Je le vois vraiment comme le début alors que nous continuons à tracer un avenir meilleur." 

YPO s'est associé à Laboratoire B, un réseau mondial d'organisations transformant le système économique mondial, pour engager et combiner des ressources, des connaissances et des réseaux afin de créer un impact positif dans la vie, les entreprises et le monde. Les membres de YPO peuvent se connecter avec la communauté YPO B Corp en rejoignant le Sous-réseau de certification B Corp et les terres parsemées de Réseau d'entreprises durables.