Membre YPO Monica Balli est né et a grandi à Prato, en Italie, près de Florence. Elle a grandi dans l'entreprise textile familiale, Lanificio Fratelli Balli, qui produit certaines des meilleures laines d'Italie depuis plus de 70 ans et compte aujourd'hui près de deux douzaines de filiales.

Mais si le textile est peut-être son activité principale, la nourriture est sa passion. Monica a fondé Bouchées toscanes, une entreprise de planification d'événements et de restauration de renommée mondiale qui apporte une expérience italienne aux événements auxquels assistent des célébrités partout dans le monde. Certains des ingrédients et du personnel sont d'origine locale, mais elle fournit un chef étoilé italien et apporte toujours sa propre huile d'olive - et son vin.

Dans cet épisode, Monica explique comment elle tire parti de son souci du détail pour développer une entreprise de planification d'événements en franchise qui s'adresse aux célébrités du monde entier.

Invité: Monica Balli, Fondateur et PDG de Bouchées toscanes
Hôte & Producteur Exécutif : Kévin Daum
Producteur exécutif: Van Van
Musique : DreamArtist Musique.

Rendu possible grâce aux subventions de Institut de Croissance des Gazelles.

Tags
acoustique, Enflammer